【米酒多少度】米酒，又称甜酒、黄酒或糯米酒，是一种以糯米为主要原料，通过发酵制成的低度酒类饮品。因其口感柔和、香甜可口，深受许多人的喜爱。但很多人在选购或饮用时，常常会问：“米酒多少度？”下面我们将从不同角度对这个问题进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、米酒的酒精度数范围
米酒属于酿造酒，其酒精度数一般较低，主要取决于制作工艺和原料配比。常见的米酒酒精度数如下：
| 类型 | 酒精度（%vol） | 备注 |
| 普通米酒 | 5°~10° | 市面上最常见的类型 |
| 甜米酒 | 8°~12° | 口感更甜，适合女性饮用 |
| 黄酒 | 10°~15° | 属于米酒的一种，酒精度较高 |
| 糯米酒 | 6°~10° | 传统酿造，风味浓郁 |
| 冰镇米酒 | 5°~8° | 冰镇后口感更清爽 |
二、影响米酒酒精度的因素
1. 原料比例：糯米与水的比例会影响糖分转化，进而影响最终酒精度。
2. 发酵时间：发酵时间越长，酒精度越高，但过长可能导致酒味变苦。
3. 酵母种类：不同酵母菌种对糖分的转化效率不同，影响酒精含量。
4. 是否加料：部分米酒会加入其他配料如水果、药材等，可能影响酒精度。
三、如何判断米酒的酒精度？
1. 查看标签：正规品牌通常会在包装上标明酒精度数。
2. 闻气味：酒精度高的米酒会有较明显的酒香，而低度酒则更偏向甜香。
3. 尝味道：高度酒口感更浓烈，低度酒则更温和、顺口。
四、适合人群推荐
- 低度米酒（5°~8°）：适合初次尝试酒类的人群、女性及儿童。
- 中度米酒（9°~12°）：适合日常饮用，口感适中。
- 高度米酒（13°以上）：适合喜欢浓烈口感的人群，需适量饮用。
五、注意事项
- 米酒虽为低度酒，但仍属酒精饮品，应适量饮用，避免醉酒。
- 孕妇、未成年人、肝病患者等特殊人群应避免饮酒。
- 饮用前建议搭配食物，有助于减少酒精对胃部的刺激。
总结
米酒的酒精度数一般在5°到15°之间，具体数值因品种、工艺和原料而异。选择适合自己口味和身体状况的米酒，才能更好地享受其独特的风味。希望本文能帮助你更清楚地了解“米酒多少度”这一问题。
