蜢子虾酱的做法核心是选用体型细小的蜢子虾，也就是毛虾，经过清洗加盐之后，依靠自然发酵，让虾体蛋白分解，形成质地绵密鲜咸醇厚的虾酱，属于沿海传统发酵水产制品，特点是鲜味浓郁，盐度偏高，传统工艺不需要额外添加复杂菌种，依靠虾体本身和环境自带的微生物完成发酵，制作重点是盐度控制 洁净操作 恒温发酵这几个关键点，盐度太低容易腐败变质，盐度太高发酵缓慢鲜味不足，家庭自制要严格把控卫生条件，成品可以用来蒸蛋 炒青菜 焖豆腐，是沿海人家常用的调味酱料。

finish 属于规则动词，过去式和过去分词形式相同，都是 finished，直接在词尾加 ed，这个是英语基础语法高频考点，很多同学会混淆规则动词 ed 的三种读音，同时分不清过去式和过去分词在句子里面的功能差别，过去式用来充当一般过去时谓语，过去分词不能单独做谓语，要搭配助动词或者构成被动分词结构，学习的时候第一步记住变形 finished，第二步掌握 ed 的发音，第三步区分过去式和过去分词用法，第四步掌握否定疑问句式的还原规则，填空改错题型就可以稳定得分。

甲醛本身是无色气体，它的气味属于刺激性气味，低浓度的时候很多人很难分辨，浓度升高之后，会闻到一种刺鼻呛喉的味道，类似刺鼻的化学酸味，同时伴随眼睛刺痛喉咙发干的感受，很多人会把新装修房间里混合味道当成单纯甲醛味，实际上室内往往是甲醛叠加苯系物 TVOC 等多种挥发物的复合气味，单纯依靠嗅觉判断甲醛是否超标并不准确，因为每个人嗅觉敏感度不一样，长期接触之后还会产生嗅觉适应，闻久之后就察觉不到味道，但甲醛依旧存在。之所以会产生这种刺激感受，是因为甲醛属于刺激性气态物质，接触眼结膜呼吸道黏膜之后，会刺激神经末梢，引发流泪 干咳 嗓子发紧，浓度越高刺激感越强，高浓度环境下还会出现头晕恶心的情况。

exp 全称是 expiration date 也可写作 expiry date，它代表到期日，也就是保质期的终止时间点，并不是生产日期，很多人混淆这组概念，是因为到期日本身依托保质期时长计算得出，包装上经常同时印刷生产日期 MFG 和 exp 到期日，两个标识位置临近，很容易误读。读懂这个标识第一步先确认场景是药品化妆品进口食品包装，第二步识别 exp 缩写，第三步读取后面印刷的年月日，第四步结合生产日期和保质期时长反向验算，确认日期逻辑是否匹配。要分清三个独立概念，生产日期是产品生产下线那天，保质期是从生产日期开始算起可以保证品质的时长，exp 就是这段时长结束之后的到期日，三者属于前后衔接的关系，不能等同。