【虾仁番茄酱意大利面的做法】虾仁番茄酱意大利面是一道简单又美味的西式家常菜，结合了海鲜的鲜美与番茄酱的酸甜，口感丰富，非常适合日常食用。以下为详细做法总结及步骤表格。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 意大利面 | 200克 |
| 虾仁 | 150克 |
| 番茄 | 2个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 罗勒叶（可选） | 少许 |
二、制作步骤
1. 煮意大利面
在锅中加入足量水，煮沸后加入少许盐，放入意大利面，按照包装说明的时间煮熟，捞出沥干备用。
2. 处理食材
- 虾仁去壳去线，洗净备用；
- 番茄切丁，洋葱切末，大蒜切片或剁碎。
3. 炒香底料
热锅加橄榄油，放入蒜片和洋葱末炒香，再加入番茄丁翻炒至软烂。
4. 加入虾仁
将虾仁倒入锅中，翻炒至变色，加入适量盐和黑胡椒调味。
5. 混合面条
将煮好的意大利面加入锅中，与虾仁番茄酱充分拌匀，最后撒上罗勒叶即可。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的酱汁，可以在炒番茄时加入少量番茄膏。
- 可根据口味添加一些帕玛森芝士增加风味。
- 虾仁可以提前用少许盐和胡椒腌制几分钟，更入味。
四、总结
虾仁番茄酱意大利面是一道简单快捷、营养丰富的美食，适合忙碌的工作日或周末家庭餐。只需准备好基础食材，按照步骤操作，就能轻松做出一道地道的意式风味佳肴。无论是作为主食还是配菜，都非常合适。
