【肉末蒸米饭怎么做】肉末蒸米饭是一道简单又美味的家常菜，结合了米饭的香软和肉末的鲜香，非常适合忙碌时快速制作。下面将从食材准备、步骤说明以及营养分析等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 大米 | 150克 |
| 猪肉末 | 100克 |
| 葱花 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
1. 洗米：将大米洗净，放入电饭煲或锅中，加入适量清水（根据个人口感调整水量）。
2. 炒肉末：热锅倒油，放入猪肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味，炒匀后盛出备用。
3. 混合米饭：将炒好的肉末倒入米饭中，轻轻拌匀，确保肉末均匀分布在米饭中。
4. 蒸制：将混合好的米饭放入蒸锅或电饭煲中，盖上盖子，用中火蒸约15-20分钟，直到米饭熟透。
5. 出锅：蒸好后撒上葱花，稍微焖一下即可食用。
三、小贴士
- 如果喜欢口感更香，可以在蒸之前先将米饭和肉末混合后静置几分钟，让味道更融合。
- 可根据个人口味添加胡萝卜丁、香菇等配菜，增加营养和口感层次。
- 蒸的时间不宜过长，以免米饭变得太软失去嚼劲。
四、营养价值简析
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约130大卡 |
| 蛋白质 | 约6克 |
| 脂肪 | 约4克 |
| 碳水化合物 | 约18克 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道香喷喷的肉末蒸米饭。既保留了米饭的原味，又增添了肉末的香味，是快手料理中的佼佼者。不妨尝试一下吧！
