【超简单自制干香菇的做法】自制干香菇不仅保留了香菇的营养和香味，还能长时间保存，非常适合家庭制作。下面是一份详细的步骤总结，帮助你轻松完成干香菇的制作。
一、版
制作干香菇的关键在于选择新鲜的香菇，并通过适当的晾晒或烘干方式去除水分，使香菇变得干燥且便于保存。整个过程不需要复杂的工具，只需一些基本材料和耐心即可完成。
1. 选材：选用新鲜、无虫害、无腐烂的香菇。
2. 清洗：用清水轻轻冲洗表面灰尘，不要浸泡。
3. 切片：根据需要将香菇切成薄片或整朵使用。
4. 晾晒/烘干：自然晾晒或使用烘干机，确保通风良好。
5. 储存：存放在密封容器中，避免受潮。
整个过程大约需要1-3天，具体时间取决于天气和设备条件。
二、表格形式展示
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1. 选材 | 选择新鲜、无虫害、无腐烂的香菇 | 避免使用变色或有异味的香菇 |
| 2. 清洗 | 用清水轻轻冲洗，不要浸泡 | 避免水分过多影响后续干燥 |
| 3. 切片 | 将香菇切成薄片（约2-3毫米厚）或保持整朵 | 薄片更易干燥，适合做汤或炖菜 |
| 4. 晾晒/烘干 | 放在阳光充足、通风良好的地方晾晒，或使用烘干机 | 天气晴朗时可自然晾晒，阴雨天建议使用烘干机 |
| 5. 储存 | 干燥后放入密封罐或真空袋中，置于阴凉干燥处 | 避免受潮和阳光直射 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味又健康的干香菇。不仅省钱，还能保证食材的新鲜与卫生。尝试一下吧！
