【超简单蒜泥鸡蛋的家常做法】蒜泥鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜香、制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。下面将为大家详细总结这道菜的制作方法，并附上所需材料和步骤。
一、
蒜泥鸡蛋以鸡蛋为主料，搭配蒜泥调味，既保留了鸡蛋的嫩滑，又增添了蒜香的浓郁风味。制作过程中不需要复杂的工具或长时间的烹饪，只需几分钟即可完成。适合早餐、午餐或晚餐食用，营养丰富且操作方便。
二、所需材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 鸡蛋 2个、蒜瓣 3-4瓣、食用油 1汤匙、盐 少许、生抽 1茶匙（可选） |
| 辅助材料 | 香葱（可选）、辣椒（可选） |
| 烹饪时间 | 约5-8分钟 |
| 难度等级 | ★☆☆☆☆（非常容易） |
| 烹饪方式 | 炒制 |
三、详细步骤
1. 准备食材
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
- 蒜瓣去皮，用刀拍碎后剁成蒜泥，也可以用压蒜器处理。
2. 热锅凉油
- 锅中倒入适量食用油，开小火加热。
- 油热后放入蒜泥，炒出香味（约10秒）。
3. 加入鸡蛋
- 倒入打好的鸡蛋液，轻轻翻炒，使鸡蛋均匀受热。
- 炒至鸡蛋凝固成型，颜色变金黄时即可关火。
4. 调味
- 根据个人口味加入少许生抽提鲜，撒上香葱或辣椒增加风味。
5. 装盘享用
- 盛入盘中，趁热食用，口感最佳。
四、小贴士
- 鸡蛋可以选用土鸡蛋，味道更香。
- 蒜泥不要炒太久，否则会发苦。
- 可根据喜好加入少许水或牛奶，让鸡蛋更嫩滑。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味又健康的蒜泥鸡蛋。不仅省时省力，还能满足味蕾，是日常饮食中的好选择。
