【教你冰镇酸梅汤的做法】酸梅汤是一款非常受欢迎的传统饮品，尤其在夏天，喝上一碗冰镇酸梅汤，不仅能解渴，还能帮助清热去火。下面是一份简单易学、口感清爽的冰镇酸梅汤做法总结，适合家庭制作。
一、
酸梅汤的主要原料包括乌梅、山楂、甘草、陈皮等，这些材料搭配在一起，不仅味道酸甜适中，还具有一定的养生功效。制作时需要注意材料的比例和煮制时间，以保证口感和营养的最大化。最后加入适量的冰块或冷藏，即可享受清凉美味的冰镇酸梅汤。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 乌梅 30g、山楂 15g、甘草 5g、陈皮 10g、冰糖 20g（可选）、清水 1500ml |
| 2. 清洗材料 | 将乌梅、山楂、陈皮用清水冲洗干净，去掉杂质。甘草可以稍微切碎，方便出味。 |
| 3. 煮制过程 | 将所有材料放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢煮30分钟。期间可根据口味调整冰糖用量。 |
| 4. 过滤残渣 | 煮好后关火，静置10分钟，然后用纱布或滤网过滤掉固体残渣，只保留汤汁。 |
| 5. 冷却与冰镇 | 将过滤后的酸梅汤放凉后，放入冰箱冷藏至少2小时，或直接加入冰块即可饮用。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的酸味，可以适当增加乌梅的用量。
- 酸梅汤不宜过甜，建议根据个人口味调整冰糖量。
- 可以提前一天做好，第二天饮用更佳，风味更醇厚。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯清爽可口的冰镇酸梅汤，既健康又美味，非常适合夏季饮用。
