【七里香是鸡的哪个部位】在日常生活中，我们经常会听到一些食材的别称或俗称，而“七里香”就是其中之一。很多人对这个名称感到陌生，甚至会误以为是一种植物或调味品。其实，“七里香”是鸡的一个部位的俗称，了解它的真正来源有助于我们在烹饪时更好地选择和使用。
一、
“七里香”并不是一种植物或香料，而是鸡的某个部位的俗称。它通常指的是鸡胸肉中靠近肋骨的部分，也就是“鸡腿肉”与“鸡胸肉”之间的连接区域。由于该部位肉质较为嫩滑，且带有轻微的香气，因此被形象地称为“七里香”。
虽然这一名称并不常见于正式菜谱或食品市场，但在一些地方菜系或家庭烹饪中，人们会根据口感和位置来称呼它。需要注意的是，不同地区可能有不同的叫法，因此在实际操作中应结合具体情况进行判断。
二、表格展示
| 名称 | 别称 | 所属部位 | 特点 | 常见用途 |
| 七里香 | 鸡腿肉连接处 | 鸡胸与鸡腿交界处 | 肉质嫩滑，略带香气 | 炒、炖、煎 |
| 鸡胸肉 | 鸡脯肉 | 鸡胸部 | 肉质细嫩，脂肪少 | 煮汤、炒菜 |
| 鸡腿肉 | 鸡大腿 | 鸡腿部 | 肉质较紧实，含水量高 | 红烧、烤制 |
三、注意事项
1. “七里香”并非官方命名，属于民间俗称，建议在购买时向商家确认具体部位。
2. 不同地区的叫法可能存在差异，例如有的地方可能将“鸡翅根”也称为“七里香”。
3. 在烹饪时，可以根据肉质特点选择适合的烹饪方式，以提升口感和风味。
通过以上介绍可以看出，“七里香”其实是鸡的一个部位，并非植物或香料。了解其真实身份，有助于我们在日常饮食中更加准确地选择和使用食材。
