【卤煮是什么意思】“卤煮”是一个带有浓厚北京地方特色的词汇，常见于北京的街头小吃中。它不仅是一种食物名称，也常被用来形容一种生活状态或情绪。以下是对“卤煮”一词的详细解释和总结。
一、字面含义
“卤煮”是“卤”和“煮”的组合，指的是将食材放入卤水中长时间炖煮的一种烹饪方式。常见的卤煮食物有卤煮火烧、卤煮肉等，属于北京传统小吃。
二、文化背景与引申义
在日常生活中，“卤煮”也被赋予了更深层次的文化意义：
- 生活状态：指一个人生活压力大、奔波忙碌，像在“卤煮”一样“熬着过日子”。
- 情绪表达：有时也用来形容心情低落、情绪低迷的状态。
三、总结对比表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 卤煮 |
| 含义 | 1. 一种烹饪方式（卤水炖煮） 2. 北京传统小吃 3. 引申为生活压力大、情绪低落的状态 |
| 常见食物 | 卤煮火烧、卤煮肉、卤煮豆腐等 |
| 地域特色 | 北京及周边地区 |
| 文化象征 | 生活节奏快、压力大、接地气的生活方式 |
| 使用场景 | 饮食、日常对话、网络用语 |
四、结语
“卤煮”这个词看似简单，却蕴含着丰富的文化内涵。它不仅是北京饮食文化的代表之一，也在日常生活中成为人们表达生活状态的一种方式。无论是作为食物还是比喻，它都体现了人们对生活的理解和态度。
