在众多烘焙食谱中，椰蓉面包以其香甜软糯的口感和独特的椰香深受大家喜爱。尤其是这款“浓郁的椰蓉面包”，不仅外皮酥脆，内里更是柔软绵密，椰蓉的香气在口中久久不散，让人一口接一口停不下来。

材料准备：

- 高筋面粉 300克

- 牛奶 150毫升

- 鸡蛋 1个

- 细砂糖 50克

- 盐 3克

- 酵母 5克

- 黄油 30克（室温软化）

- 椰蓉 80克（可依个人口味增减）

制作步骤：

1. 和面

将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合在一个大碗中，搅拌均匀。接着加入牛奶和鸡蛋，用筷子或厨师机低速搅拌至成团。然后加入软化的黄油，继续揉至面团光滑有弹性，大约需要10-15分钟。

2. 第一次发酵

将揉好的面团放入涂了油的容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，直到面团膨胀至原来的两倍大，大约需要1小时左右（视温度而定）。

3. 整形与包椰蓉

发酵完成后，将面团取出排气，分割成大小均匀的小剂子（约每个60克），搓圆后静置10分钟。取一个小面团，用手掌压扁，包入适量椰蓉，收口捏紧，轻轻滚圆。

4. 第二次发酵

将包好椰蓉的面包胚放在铺好烘焙纸的烤盘上，再次盖上保鲜膜，进行第二次发酵，约30分钟，直到体积明显变大。

5. 烘烤

预热烤箱至180℃，将面包放入中层，烘烤约15-18分钟，表面呈现金黄色即可出炉。

6. 冷却与享用

出炉后稍微冷却一下，趁热吃口感最佳，外皮酥脆，内里松软，椰香四溢，非常适合搭配一杯咖啡或茶。

小贴士：

- 如果想要更浓郁的椰香，可以在面团中加入少量椰浆，或者在表面刷一层椰奶。

- 包椰蓉时不要放太多，否则会影响面包的结构，容易塌陷。

- 烘烤时间根据自家烤箱实际情况调整，建议中途观察颜色变化。

这款“浓郁的椰蓉面包”不仅做法简单，而且成品极具吸引力，无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。自己动手做，既健康又美味，快来试试吧！