方便面作为一种便捷的速食食品，深受大家的喜爱。尤其是在忙碌的工作日或疲惫的夜晚，一碗热腾腾的拌方便面能带来极大的满足感。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的拌方便面。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

- 方便面（根据个人口味选择）

- 青瓜（黄瓜）：1根

- 胡萝卜：半根

- 洋葱：半个

- 鸡蛋：1个

- 火腿肠：2根

- 生抽：适量

- 醋：适量

- 辣椒油：适量

- 香油：适量

- 白芝麻：适量

- 小葱：适量

制作步骤

第一步：煮面

将方便面放入沸水中煮至八分熟，捞出后用冷水冲洗，这样可以让面条更加筋道。然后沥干水分备用。

第二步：准备配菜

1. 青瓜：切成细丝。

2. 胡萝卜：去皮后切丝。

3. 洋葱：切成薄片。

4. 火腿肠：切片。

5. 鸡蛋：打散后煎成蛋饼，切丝。

第三步：调制酱汁

在一个小碗中混合生抽、醋、辣椒油和香油，搅拌均匀。这个酱汁可以根据个人口味调整比例。

第四步：拌面

将煮好的方便面放入大碗中，加入调好的酱汁，再依次加入切好的青瓜丝、胡萝卜丝、洋葱片、火腿肠片和蛋丝。用筷子充分拌匀，确保每根面条都裹上酱汁。

第五步：撒上白芝麻和葱花

最后撒上一些白芝麻和切碎的小葱，增加香气和美观度。

小贴士

1. 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些熟牛肉片或者虾仁。

2. 辣椒油的量可以根据自己的喜好增减。

3. 除了生抽和醋，也可以尝试加入一些番茄酱或芝麻酱，创造出不同的风味。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出一碗色香味俱佳的拌方便面了。无论是作为晚餐还是夜宵，这道菜都能为你带来满满的幸福感。快试试吧！