烫面饼是一种简单又美味的小吃，尤其是加入香甜的豆沙馅后，更是让人垂涎欲滴。今天就来教大家如何制作这款既健康又诱人的豆沙烫面饼。

所需食材：

- 中筋面粉 250克

- 开水 150毫升

- 温水 50毫升

- 食用油 适量

- 豆沙馅 适量

制作步骤：

第一步：和面

1. 在一个大碗中倒入中筋面粉。

2. 先将开水缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌，使面粉均匀受热，这样可以形成半熟的面团。

3. 然后再加入温水继续揉搓，直到面粉完全成团。

4. 将面团放在案板上，用手反复揉搓几分钟，直至表面光滑。

5. 盖上湿布或保鲜膜，让面团醒发约15分钟。

第二步：准备豆沙馅

1. 如果你购买的是现成的豆沙馅，可以直接使用；如果自己制作，可以提前准备好红豆沙。

2. 取适量豆沙馅，分成小份备用。

第三步：擀制饼皮

1. 醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子大小可以根据个人喜好调整。

2. 取一个小剂子，在案板上撒些干粉防粘，用擀面杖将其擀成薄片状。

第四步：包馅成型

1. 在擀好的饼皮中央放上一小勺豆沙馅。

2. 像包包子一样将饼皮四周捏紧封口，确保豆沙馅不会漏出。

3. 再轻轻按压成圆形饼状。

第五步：煎制

1. 平底锅加热，刷一层薄薄的食用油。

2. 将包好馅的饼放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄即可。

小贴士：

- 和面时一定要注意水温，开水可以让面团更加柔软有弹性。

- 煎饼时火候要适中，避免外焦里生。

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在饼中加入芝麻或其他配料。

这样一款香甜可口的豆沙烫面饼就完成啦！无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。快来试试吧，让你的味蕾享受这份简单却幸福的滋味！